Voor de vulling: de uien en ringen snijden en in een pan met wat boter glazig fruiten. De Kaas met Creme fraiche, Melk en Eieren mengen, met zout peper en nootmuskaat kruiden. Het deeg uitrollen en in een ingevette vorm leggen. Hierover de uien verdelen. Alles ongeveer 15 Minuten laten staan. Bak de koek in een oven van 220 Graden voor ongeveer 30 minuten.