Briesoep Met Zalm

Bereiding

Breng de bouillon aan de kook, zet op laag vuur en doe de in stukjes gesneden brie erbij, goed door roeren en de brie laten smelten. Als de brie gesmolten is dan doe je er een scheutje witte wijn en een scheutje room door en brengt het op smaak met zout en peper. (Niet teveel zout want de zalm is ook al zout!) Verdeel de zalmsnippers over 4 borden of kommen, en schenk de hete soep erbovenop. Eet smakelijk!