Maak de mandarijnen schoon en verdeel ze in partjes. Was de rozijnenen met water en laat ze uitlekken. Snij de witlof in dunne ringen. Maak een dressing van de yoghurt, sinaasappelsap en suiker en walnoten. Voeg naar smaak de zout en peper toe Meng de witlof in een schaal met de mon chou mandarijn en rozijnen. Schep de dressing erdoor.