Chicken Tikka Massala

Bereiding

Bak de kip met de marinade in een bakblik +/- 20 min. in de oven. Schenk het vocht eruit. Doe intussen de tomaten, de tomatenpuree, in de (balti) wok en voeg 5 dl water toe. Voeg de tandooripasta de gemberpasta, de knoflook, de groen pepers, de chilipoeder, de kruidnagels, de kardemom en naar smaak zout toe. Verwarm alles op laag vuur totdat een dikke saus ontstaat. Voeg de boter en de room toe en roer goed. Voeg de honing naar smaak toe. Voeg de fenegriek, de warme kip en de gesneden verse gember toe en roer even. Bestrooi het met koriander en serveer meteen