Indisch Smoorvlees

Bereiding

Bak het vlees aan alle kanten aan, voeg de gesnipperde ui en de knoflook toe en bak deze even aan. Doe het water en de ketjap erbij, voeg de suiker, de gemberpoeder, bouillonblokje en de nootmuskaat toe en leg de deksel op de pan. Laat het gerecht stoven tot het vlees gaar is, indien noodzakelijk op het laatst de deksel van de pan en het vocht wat laten inkoken.