Kabeljauwfilet Met Wortel,prei En Mascarpone-saus

Bereiding

Snij de wortelen en prei in klein stukken zoals u het het liefste heeft.Doe de wortelen met een geutje olijfolie in een microgolfkom en plaats deze 4min op 700w in microgolfoven.voeg nu de prei en het verkruimelde kippenbouillonblokje toe en plaats hem voor 5min in de microgolfoven op 700w.doe de mascarpone en de room over de groenten en zet 5min terug in de microgolfoven.Doe de vis in een andere kom, giet een klein geutje olijfolie over de vis en plaats de vis gedurende 5min in de microgolf op 700w.kijk of hij gelijkmatig gaar is.Indien nodig nog enkele min. in de microgolf plaatsen.Schik de vis op een schaal en giet de groenten mascarponesaus erover.