Kabeljauwgratin Met Prei

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Breng de kippenbouillon aan de kook en doe er de prei in, leg er de kabeljauw op en kruid met peper en zout.
• 2 Dek af en laat gedurende 15 a 20 min gaar worden op een zacht vuur.
• 3 Haal de stukkes vis uit de pan en schik ze in een ovenschotel.
• 4 Zet het vuur wat hoger en laat wat koken zodat het vocht wat verdampt. Doe de room erbij en laat inkoken.
• 5 Bind met maizena express. Meng er de helft van de parmezaankaas en 3/4 van de emmentaler door.
• 6 Giet deze saus over de vis en bestrooi met de rest van de kaas. Laat enkele minuten kleuren onder de gril.