Knoflook Rozemarijnkip

Bereiding

Kip met zout en peper inwrijven en in 3 min bakken in de olie. De paprika en courgette in grove stukken snijden. In (ingevette) ovenschaal doen: paprika, courgette, knoflook snippers, kappertjes, olijven en bakvet. De kip met rozemarijn bestrooien, bacon erop leggen en de kip tussen de groente leggen. In 20 min in de oven bakken bj 200 graden. Het bakvet afschenken, met de wijn en de bouillon losroeren en iets in laten koken. Over de kip met groente schenken.