Roerbakken Met Courgette

Bereiding

Het is een heerlijk gerecht dat de ene keer met cervelaatworst en de andere keer eens met kip klaargemaakt wordt. Er zullen nog wel andere manieren zijn om dit te bereiden. Courgette is een groente wat zelf geen smaak heeft maar snel de smaak van andere ingrediknten over neemt, en heel gezond is. Bak de ui ligt voor en wanneer kip gebruikt wordt deze ook in blokjes van 1 cm bakken. De cervelaatworst in repen snijden van 0,5 cm vierkant en 5 cm lang. Kook de aardappels net tegen gaar aan, hiervan blokken van ongeveer 1,5 cm snijden. De tomaten in stukken snijden. De courgette in hetzelfde voormaat blokken snijden. De roerbakpan op het vuur zetten en olie of boter er in doen. Naar believen zout peper en smaakverfijner er over heen doen. Alles in de pan doen en zeker 5 a 7 minuten op hoog vuur door elkaar scheppen. Dan nog 5 minuten met deksel op laag vuur laten staan. Eet smakelijk P.s Een paar schijfjes komkommer is er heerlijk fris bij al pakken mijn kinderen natuurlijk de appelmoes. Appelmoes, ongekend waar ze dat allemaal doorheen draaien, en het nog lekker vinden ook.