Curry Met Sugarsnaps En Wortel
2 
20-30 min -
0 sterren op basis van 0 stem(men)
Ingrediënten
Bereiding
- 1 Kook de rijst in kokend water met zout volgens de beschrijving op het pak. Verhit een wok of hapjespan met 1 el olie en roerbak de cashewnoten in 1-2 min. bruin. Neem ze uit de pan en laat op keukenpapier uitlekken.
- 2 Voeg nog 1 el olie toe en roerbak het sjalotje in ? 2 min. goudbruin. Voeg de currypasta toe en bak het ? 2 min. zachtjes. Voeg de kokosmelk en 1 dl heet water toe, breng het tegen de kook aan en roer de groenten erbij. Laat de groenten ? 5 min. zachtjes koken.
- 3 Breng de curry op smaak met zout en peper, strooi de cashewnoten erover en serveer met de rijst.
Curry Met Sugarsnaps En Wortel is een recept van Smulweb.nl
