Bruschetta

Bereiding

Toast twee sneden brood to ze goudbruin zijn. Wrijf elk sneetje in met een teen knoflook;de knapperige toast"raspt"de knoflook,die dan snel opgenomen wordt.Spoel je vingertoppen in met wat azijn en dan verdwijnt de lucht van de knoflook. Spoel de tomaten en dep ze daarna droog met keukenpapier. Snij de tomaten in blokjes en verdeel die over de toast. Kijk uit met het mes. Gebruik voor het snijden een goed keukenmes. Spoel de basilicum en schud de bladen droog. Scheur de basilicum in stukjes en strooi die over de tomaten. Je kan er ook zout over strooien,als je dat lekker vindt. Besprenkel de bruchetta met olijfolie naar smaak. Als je van pikant eten houdt,kan je er ook nog wat zwarte peper over malen.