Rundvlees Mexicana

Bereiding

Verhit de olie en bak hierin de runderreepjes rondom bruin. voeg de paprika, ui en prei toe en bak het een tijdje mee. Voeg evt een scheut rode wijn toe. Voeg daarna de tomaten, aardappeltjes en de kruiden erdoor en laat dit 10 min zachtjes koken. Roer af en toe even door. Voeg als laatste de mais en de bonen toe en warm dit goed door.