Kip Kerrie Salade

Bereiding

Doe de olie in de pan, doe vast de kerrie, evt. peper, en knoflook uitgeperst erbij en laat dit warm worden. Voeg de kip toe, bak goed door. Laat afkoelen. (Dit kan een dag van te voren.) Op de dag zelf maak je de saus. Doe de slagroom en de mayonaise (ongeveer 2 eetlepels)bij elkaar, pers het teentje knoflook uit erbij, roer door. Voeg evt. het ananassap toe. Voeg nu de kerrie (niet te veel) en/of de kleurstof toe. Schep dit door de kipstukjes heen. Schep nu de ananasstukjes er doorheen en evt. de rozijnen. Schep vlak voor het opdienen de tauge erdoor, dan blijft ze knapperig. EET SMAKELIJK!!