Zalm Met Citroen

Bereiding

* Meng de bloem met zout en peper en haal de filets erdoor.* Verhit de helft van de boter in een pan en bak de filets circa 3 minuten aan elke kant ;keer de vis voorzichtig om met een spatel.* Haal de vis uit de pan.* Doe de andere helft van de boter in de pan en voeg het citroensap toe.* Breng de saus op smaak met zout en peper en voeg de peterselie toe.