Name: Worteldip
Yield: 6
Ingredients: 500 g bosworteltjes; zout; 2 teentjes knoflook; 1/2 theelepel pittige paprikapoeder; 2 eetlepels gemalen komijn [djintan]; 4 eetlepels olijfolie; 2 eetlepels gehakte gember; peper; 3 eetlepels fijngehakte kruiden [koriander; munt en peterselie Hulpmiddelen Keukenmachine Hulpmiddelen - Keukenmachine Voorbereiding Maak de worteltjes schoon; snijd ze in stukjes en kook ze in een laagje water met zout naar smaak gaar. Giet ze af. Pel intussen de knoflook en snijd ze in stukjes. Bereidingswijze Doe de worteltjes met de knoflook; het paprikapoeder; de komijn; de olijfolie en de gember in een hoge kom of keukenmachine en pureer alles tot een smeuig mengsel. Breng het mengsel op smaak met peper en zout en schep de fijngehakte kruiden erdoor. Serveertips Serveer met warm b