Tajine

Bereiding

Doe wat olijfolie in een braadpan. Snijd de hamlappen in flinke stukken en bak bruin in de pan. Doe dan de pepers en de knoflook erbij. Snijdt de aardappelen in vieren en doe deze ook in de pan. Laat dit even een paar minuten staan. Voeg dan de rest van de olie toe, even op temperatuur laten komen en dan de potten groenten toevoegen. Laat dit geheel omgeveer 2 uur sudderen. Roer af en toe voorzichtig om