Snijd kip (als je een hele hebt gekocht) in stukken. Schroei kip met ui, knoflook en alle kruiden en specerijen in 10 min. dicht (Ik haal halverwege de ui eruit, zodat de kip alle ruimte krijgt om te bakken). Schenk 3 a 4 dl warm water erbij en laat met deksel op de pan ca. 20 min pruttelen. Doe dan geschilde krieltjes erbij, lepel wat stoofvocht erover en laat gaar worden (verse kriel hebben meer tijd nodig dan voorgekookte!). Doe de laatste 5 min de olijven en in stukken gesneden citroen erbij (decoratie).
Tajine Met Kip En Krieltjes is een recept van Smulweb.nl