Name: Rode Bietensalade Met Kappertjes
Yield: 2
Ingredients: 2 grote of 3 kleinere rode bietjes; 2 theelepeltjes dragon (gedroogd) of flinke eetlepel verse dragon; 2 tot 3 eetlepels zilveruitjes; 2 eetlepels kappertjes; 3 eetlepels olijfolie; 1 eetlepel azijn; theelepel mosterd; 2 theelepels honing; versgemalen peper. Voorbereiding Bietjes in ca. 1,5 tot 2 uur gaar koken. Af laten koelen. Bereidingswijze Bietjes schillen en in kleine blokjes snijden. Dressing maken van olie; azijn; mosterd; honing en peper. Kappertjes; dragon en dressing door de bieten scheppen. Minstens een half uur laten intrekken. Voor het serveren de zilveruitjes erdoor sche