Ingrediënten

125 ml olijfolie2 eetlepels witte-wijnazijn1 theelepel mosterd2 laurierblaadjes

fijngemalen1 theelepel zout1/2 theelepel peper1 kg paling

ontveld en in stukken van ca. 10 cmhandjevol saliebla

Bereiding

Rijg de stukken paling aan spiesen, afgewisseld door salieblaadjes. Leg de spiesen in een ingevette ovenschaal en bak de paling in een voorverwarmde oven van 190 ?C ,gedurende 30 minuten. Keer de spiesen regelmatig, en bedruip ze steeds met de marinade.

Gebakken Paling Uit De Oven is een recept van Smulweb.nl