Pitabroodjes Met Mediterrane Tonijnsalade

Bereiding

*Giet de tonijn af en verdeel de tonijn in stukjes. *Snijd de olijven in plakjes en de tomaatjes in vieren. *Klop het citroensap met de (o)lijfolie tot een dressing en schep de tonijn met de tijm, kappertjes en de helft van de olijven erdoor. *Voeg peper en zout naar smaak toe. *Laat de salade even staan. *Rooster de pitabroodjes in de broodrooster en snijd ze overlangs open. *Leg de onderste helften op twee borden. *Sprenkel er wat (o)lijfolie over en verdeel de sla erover. *Schep in het midden een flinke berg tonijnsalade en verdeel de tomaatjes en de rest van de olijven erover. *Zet de bovenkanten van de pitabroodjes erop.