Tomaten Brietaart

Bereiding

2 Verwarm oven voor op 200grd.Bedek deeg met bakpapier en bakbonen, en bak boden gedurende 10-12 minuten blind. Verwijder voorzichtig het bakpapier en de bonen en bak het deeg nog 5 minuten. zet dan de temperatuur lager naar 175 grd. 3 Klop in een kom de melk, eigeel, knoflook, zout en peper naar smaak door elkaar. Bestrijk de bodem met de mosterd en bestooi met cheddar. Schik er de tomaten en bireop en schenk er het eimengsel over. Bak 30-35 minutentot de taart stevig en goudbruin is. Meng voor de krudenolie alle ingredienten door elkaar en sprenkel over de taart.