Kip Met Knoflook En Citroen

Bereiding

Boen de citroen goed schoon en rasp de schil en pers hem daarna uit. Daar gaat bij: de knoflook u.d.k., fijngehakte olijven en peper (zonder pitjes), afgeriste tijmblaadjes en peper en zout. Maak een paar oppervlakkige sneden in de kipfilets, zo kunnen de smaken beter intrekken en ze worden beter gaar. Smeer ze aan beide zijden in met de marinade en leg ze in een ovenschaal, giet er al het sap overheen. Laat ze liefst nog wat marineren. Zet de schaal 40 min. in een oven van 200 g.C. Beoordeling door voedingsdeskundige Freya Een heerlijk recept, dat goed van te voren is klaar te maken. Laat hem lekker lang marineren en je hebt er voor de rest geen omkijken naar. Daarnaast past het ook erg goed in een energiebeperkt dieet doordat er geen olie gebruikt wordt.