2 
10-20 min -
Ingrediënten
Bereiding
Olie verhitten in een koekenpan en op matig vuur de ui glazig fruiten in 1 a 2 min. Daarna het paprikapoeder en de paprikas toevoegen en onder af en toe roeren 5 min. meebakken. Dan de tomaten nog 2 min. meebakken. Tot slot het geklopte ei toevoegen en op smaak brengen met zout en peper. Blijven roeren tot het ei gaar is. Direct daarna opdienen met peterselie.Lesco is een recept van Smulweb.nl
