Bloem, suker, zout, 1 kuipje smeerkaas en boter tot deeg kneden. In de springvorm doen en in de koelkast zetten. 3 eieren hardkoken en in plakjes snijden. De prei in ringetjes snijden en gaarkoken. 3 eieren loskloppen en 3/4 deel van de kaas erdoor en de mais. Taartbodem uit de koelkast halen en de smeerkaas over de bodem smeren. Daarover de stukjes ei doen en de gekookte prei. Daarover het eimengsel gieten en het restant geraspte kaas. 45 minuten bakken in de oven. Eet smakelijk!
Monique'S Vegetarische Preitaart is een recept van Smulweb.nl