Ingrediënten

2 eierdooiers

1 eetlepel citroensap

2,5 dl olijfolie

1 eetlepel fijngehakte bieslook

1 eetlepel fijngehakte peterselie

klein beetje versgemalen zwarte peper

1 eetlepel water Bereidingswijze Eierdooiers

citroensap goed door elkaar mengen. In een dun straaltje langzaam de olijfolie toevoegen en roeren totdat er een romige mayonaise ontstaat. De gehakte bieslook en peterselie met de eetlepel water toevoegen. Goed roeren totdat alles is opgenomen in de mayonaise. Serveertips Lekker met zelfgemaakte frietjes of gebakken aardappel

Bereiding

Eierdooiers, citroensap goed door elkaar mengen. In een dun straaltje langzaam de olijfolie toevoegen en roeren totdat er een romige mayonaise ontstaat. De gehakte bieslook en peterselie met de eetlepel water toevoegen. Goed roeren totdat alles is opgenomen in de mayonaise.

Kruidenmayonaise is een recept van Smulweb.nl