HONGAARSE RUNDERLAPPEN

Bereiding

-roer 1 t zout door bloem en roer vlees erdoor in grote bak -bak vlees in boter bruin -neem vlees uit pan -voeg uien toe aan braadvet en bestrooi met paprika poeder -zet de pan op niet te hoog vuur en laat uien goudbruin bakken -voeg tomaten puree, kummel en majoraan toe en roer goed door -doe vlees erbij en doe net zoveel hete water erbij dat vlees precies onderstaat -laat vlees op zacht vuur 3-4 uur stoven en voeg 1/2 uur voor de einde reepjes paprika toe.