Vul de kalkoen met het uitgelekte fruit(goed aandrukken) en de pruimen -naai de kalkoen dicht -leg hem in de pan en giet het sap erbij -zet in de oven -elke drie kwartier bedruipen als de kalkoen te bruin wordt dan afdekken met folie -bak tijd is 1 uur per kilogram kalkoen (ongevuld)