Snij de zalm in blokjes en wentel ze in de azijn en laat dit 2 uur trekken. De groente eveneens in blokjes snijden.Blancheer ze even,enkele minuten is genoeg.Voeg de koriander,peper,zout,olie en de cayennepeper bij de vis en schep alles met de groenten voorzichtig door elkaar.laat de salade in de koelkast afkoelen.
Salade Van Zalm En Groente is een recept van Smulweb.nl