Name: KERRIEBANANEN
Yield: 4
Ingredients: 2 e zonnebloemolie; 20 g boter; 4 grote stevige bananen in lange dikker schuinse diagonale plakken gesneden; 1 e Curry Pasta of kerriepoeder; 1/4 rood pepertje zonder pitten in halve ringen of een 1/2 tot 1 t sambal (afhangende van jou smaak natuurlijk of jij van pittiger of minder pittig houdt); 1 e citroensap; zout; 250 g dikke yoghurt; geraspt kokos als garn

Ingrediënten

2 e zonnebloemolie

20 g boter

4 grote stevige bananen in lange dikker schuinse diagonale plakken gesneden

1 e Curry Pasta of kerriepoeder

1/4 rood pepertje zonder pitten in halve ringen of een 1/2 tot 1 t sambal (afhangende van jou smaak natuurlijk of jij van pittiger of minder pittig houdt)

1 e citroensap

zout

250 g dikke yoghurt

geraspt kokos als garn

Bereiding

1 Bak banaan plakken in olie en boter goudbruin van kleur.
2 Voeg curry pasta, halve peperringetjes of sambal, het citroensap en zo een snufje zout eraan toe.
3 Bak alles nog even goed roerend door. De stukken banaan moet niet puree worden en nog hun vorm behouden.
4 Roer yoghurt erdoor en warm alles goed.

KERRIEBANANEN

Ingrediënten

Bereiding

Dit vind je misschien ook lekker

Bakbanaan met kerrie en rijst

0 min

Bakbanaan met kerrie en rijst

0 min