Kip Met Zoete Chilisaus En Rijst

Bereiding

Laat de kip uitlekken; bewaar de marinade. Bak de kip in een grote, verhitte koekenpan zonder deksel totdat ze aan beide kanten bruin is en gaar. snijd de kip in dikke plakken. kook, stoom of verhit de rijst in de magnetron tot hij gaar is; giet de rijst zonodig af en roer er de rest van de koriander door. Meng 2 el van de bouillon met het maïsmeel; doe de rest van de bouillon met de bewaarde marinade in een steelpan en breng aan de kook. Zet vuur lager; laat bouillon doorkoken en roer er het maïsmengsel doorheen. Laat dit al roerende doorkoken totdat de saus iets indikt. Serveer de kip op de rijst en sprenkel de saus eroverheen