Stroganoffsaus

Bereiding

1;de roomboter in de pan verhitten de ui toevoegen even roeren en de knoflook er bij en even roeren, een paar druppels tabasco er bij, worcestersaus een flinke scheut en minstens 150 mil ltr tomatenketchup toevoegen. 2;Het geheel goed opwarmen en er een flinke scheut wodka bij doen, en de vlam in de pan steken, goed roeren tot de vlam weg is. 3;de uitgelekte zure paprika,augurk,ham,champions toevoegen,en doorroeren, dan foelie opstrooien, madera een flinke scheut en peterselie/peper naar smaak toevoegen, denk om de volgorde. 4;tenslotte gaat er room in[u kunt het beste houdbare room in pakjes gebruiken]het is de bedoeling van de room om de saus enigzins te binden en er een aparte smaak aan te geven, door het geheel door te roeren ziet u het resultaat, gebruik geen grote warmte bron.