Ingrediënten

Bouillon:2l. water,2 kippenpoten(biologisch)

1 ui

stukje gember 5cm.

teentje knoflook

2 el. lichte soja saus,zout,peper.

Vulling: 6 shiitake paddestoelen in plakjes,1 prei in dunne ringetjes of 3 gesneden lente uitjes

50 gr. tauge

handvol gesneden selderij

eventueel 1 tl. sambal of een gesneden rood pepe

Bereiding

Alle ingredienten uit de bouillon scheppen. Het vlees van de kippenpoten in stukjes verdelen en terugdoen in de bouillon(geen vel). Aan de kook brengen. Alle ingredienten van de vulling (behalve tauge en lente ui) er in doen. 3 minuten koken, tauge en lente ui toevoegen, nog 1 minuut koken. Klaar!

Kippensoep is een recept van Smulweb.nl