Bereiding

Vermeng de olie met zout, peper en kerriepoeder en bestrijk de vleesspiezen met dit mengsel. Laat ze enige tijd afgedekt staan. Bak de spiezen op de BBQ tot ze goudbruin en gaar zijn. Verhit de brandewijn in een diepe metalen lepel,houd de lepel zodra de alcohol borrelt iets schuin, zodat de vloeistof vlam vat en giet de brandende massa over de spiezen.

Bulgaarse Varkensspiezen. is een recept van Smulweb.nl