Goulash Met Bakbloedworst

Bereiding

Bloedworst in reepjes van ca. 1 cm snijden. Ui pellen en in ringen snijden. Knoflook pellen en klein snijden. In braadpan 2 eetlepels boter verhitten. Bloedworst al omscheppend ca. 2 minuten bakken, uit de pan op een bord scheppen en onder aluminiumfolie warmhouden. In bakvet met rest van de boter ui, knoflook, paprikamix en aardappelpartjes al omscheppend ca. 5 minuten bakken. Paprikapoeder en karwijzaad erdoor roeren en ca. 1 minuut meebakken. Tomaten toevoegen en goulash afgedekt in ca. 10 minuten gaarstoven. Bloedworstreepjes toevoegen en ca. 2 minuten meewarmen. Intussen pistolet in plakjes snijden. Goulash op smaak brengen met zout en cayennepeper.