Broodje Shoarmaragout

Bereiding

Pitabroodjes in het midden van de oven in ca. 6 minuten gaar bakken. Intussen in wok of braadpan 1 eetlepel olie verhitten. Paprika op hoog vuur ca. 2 minuten al omscheppend bakken. Prei, tauge, zout en peper toevoegen en ca. 1 minuut meebakken. Groenten uit pan op bord scheppen. In dezelfde pan rest van de olie verhitten. Vlees al omscheppend in ca. 5 minuten rondom bruin bakken. Intussen broodjes uit de oven nemen. Creme fraiche door vleesmengsel scheppen en ca. 2 minuten op laag vuur meewarmen. Met scherp mes broodjes tot de helft opensnijden, de helft van de groenten erin scheppen en de rest van de groenten over twee borden verdelen. Vlees in broodjes scheppen. Op elk bord twee broodjes naast de groenten leggen.