Saucijspakketjes Met Zuurkool

Bereiding

Verwarm de oven voor op 1750C of gasstand 4-

5. Snijd de casselerrib in reepjes. Maak de paprika schoon en snijd hem in blokjes. Meng in een kom de reepjes casselerrib, blokjes paprika, karwijzaadjes en peper door de zuurkool. Halveer de saucijsjes in de lengte. Bestrijk de snijkanten met mosterd. Knip 4 stukken aluminiumfolie van ongeveer 20 x 30 cm. (twee per pakketje) en vet de binnenkant in met dieetmargarine. Leg op elk stuk twee saucijsjes met de mosterdkant naar boven. Verdeel het zuurkoolmengsel erover en leg hierop weer twee saucijsjes met de mosterdkant naar beneden. Vouw de aluminiumfolie dicht tot pakketjes. Leg de pakketjes in de oven en laat de saucijsjes in ca. 25 minuten gaar worden. Leg de pakketjes op twee borden en vouw ze open.