Bereiding

In 1 eetlepel margarine de varkenshaas aanbraden in de koekepan. Dan de varkenshaas op een ovenschotel overdoen en met het bakvet bedruipen. De varkenshaas op 200 graden gedurende 20 minuten gaar laten worden. In de tussentijd de resterende boter laten smelten en hierin de spinazie zachtjes laten bakken. Hierbij de bloem toevoegen en even goed doorroeren gedurende 2 minuten. Dan melk toevoegen totdat de juiste dikte bereikt is. Haal de pan van het vuur en gebruik de staafmixer om er een egale saus van te maken. Deze op smaak maken met peper, zout en nootmuskaat.

Gevulde Varkenshaas is een recept van Smulweb.nl