Babi Boemboe Tjin

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Meng kruiden,ui en olie door vlees (ik laat het altijd 2 uur marineren/optioneel)
• 2 Bak nu de vlees mengsel krokant en gaar onder de grill in een zware koekenpan.
• 3 Bak ondertussen aardappelen in koekenpan tot mooi goudbruin en laat op keukenpapier ontvetten.
• 4 Vermeng ei, water, bloem en prei mengsel met vlees in koekenpan en roerbak verder op fornuis totdat de prei gaar is en de water-ei-bloem- prei mengsel is stolt.