Verhit de bakboter in een braadpan en bak het haasje in ca. 20 min. rondom mooi bruin. Neem het uit de pan en houd het warm onder folie. Roer de port en de creme fraiche door het braadvet en kook even in tot een gebonden saus. Breng op smaak met zout en peper. Verwijder de prikkertjes en snijd het haasje in mooie plakken.Schep de saus over het haasje.
Gevuld Varkenshaasje Met Lenteui is een recept van Smulweb.nl
Dit vind je misschien ook lekker
Rillettes van gerookte forel met rode biet, lente-ui en groene appel