In de hete boter vlees snel aan elke kant bruin bakken. Ui, 1 dl. water en grapefruitsap toevoegen. Aan de kook brengen. Gemberpoeder, ketjap en basterdsuiker toevoegen. Vlees in ca. 20 min. zachtjes gaarbraden met deksel op de pan.
Karbonade Met Ketjap-grapefruitsaus is een recept van Smulweb.nl