Babi Ketjap A La Winny Fred

Bereiding

Uien en knoflook in de olie van het vlees fruiten en het vlees erbij doen. Toevoegen ketoembar, djinten, kemirienoten, djahe en zachtjes braden. Daarna toevoegen gembernat, citroen en schilletje en ketjap. Beetje vocht bij doen en sudderen tot het gaar is.