Verdeel de rest van de kervel over vier bordjes. Wentel de mosselen eerst door wat losgeklopte eieren en daarna door het paneermeel. Bak ze in de olie senle rondom bruin. Haal ze uit de pan en laat ze uitlekken op een stuk keukenpapier. Besprenkel ze met citroensap. Schep de mosselen op de bordjes. Schep het sausje in het midden en garneer met partjes citroen.
Gebakken Mosselen Met Kervelsaus. is een recept van Smulweb.nl