Verhit de boter in de koekepan en bak het vlees gedurende 4 minuten. Voeg halverwege de ui toe. Dan het vlees omdraaien en ook 4 minuten bakken. Haal dan het vlees uit de pan en houd het warm. Bij de ui en het bakvet de wijn toevoegen. Hierna de paprika in kleine stukjes en dan de room/slagroom. Goed doorwarmen.(ongeveer 10 min.) Op smaak brengen met peper en zout. Hierna het vlees weer toevoegen en serveren.
Varkensfilet Met Paprikasaus is een recept van Smulweb.nl