Zuiders Stoofpotje Met Lamsvlees

Langer dan 1 uur -

Smulweb.nl

Hoofdgerecht

0 sterren op basis van 0 stem(men)

Ingrediënten

1 1/2 kg lamsstoofvlees in blokjes gesneden

bloem

zwarte peper en zout

2 uien

2 knoflookteentjes

4 stengels bleekselder

2 wortelen

2dl kippenbouillon

1 groot blik gepelde tomaten

2 eetlepels tomatenpuree

1 glas droge witte wijn

takje oregano ( of marjolein)

wat tijm en rozemarijn. Hulpmiddelen

Een houten plankje

een scherp mesje voor het vlees en groenten

brradpan

kookpan

blikopener

houten lepel

ovenschotel

ovenhandschoen

knoflookpers. Hulpmiddelen -

Een houten plankje

een scherp mesje voor het vlees en groenten

brradpan

kookpan

blikopener

houten lepel

ovenschotel

ovenhandschoen

knoflookpers. Voorbereiding

Snij het lamsvlees in blokjes

Maak de groenten schoon en snij de bleekselder in boogjes en de wortelen in staafjes. Bereidingswijze

Snijd het lamsstoofvlees in blokjes.

Besuif met de bloem

zwarte peper en zout.

Braad ze goudbruin in hete olijfolie.

Doe de aangebraden vleesblokjes in een diepe ovenschotel

met 2 fijngesnipperde uien

2 geperste knoflookteentjes

4 in boogjes gesneden bleekselder

2 wortelen in staafjes.

Breng 2dl kippenbouillon aan de kook in de braadpan van het vlees.

Schraap de aanbaksels goed los en giet de bouillon over het vlees.

Voeg er nog 1 groot blik gepelde tomaten

2 eetlepels tomatenpuree en 1 glas droge witte wijn aan toe.

Leg er een takje oregano

wat tijm en rozemarijn bij.

Dek ze af en plaats de schotel nog ongeveer 1 uur in de voorverwarmde oven op 180 gr

Bereiding

*** Snijd het lamsstoofvlees in blokjes. * Besuif met de bloem, zwarte peper en zout. * Braad ze goudbruin in hete olijfolie. * Doe de aangebraden vleesblokjes in een diepe ovenschotel, met 2 fijngesnipperde uien, 2 geperste knoflookteentjes, 4 in boogjes gesneden bleekselder, 2 wortelen in staafjes. * Breng 2dl kippenbouillon aan de kook in de braadpan van het vlees. * Schraap de aanbaksels goed los en giet de bouillon over het vlees. * Voeg er nog 1 groot blik gepelde tomaten, 2 eetlepels tomatenpuree en 1 glas droge witte wijn aan toe. * Leg er een takje oregano, wat tijm en rozemarijn bij. * Dek ze af en plaats de schotel nog ongeveer 1 uur in de voorverwarmde oven op 180 graden.

Zuiders Stoofpotje Met Lamsvlees is een recept van Smulweb.nl