Appel-amandel-kaneelmuffins

Bereiding

Eieren, suiker,melk en gesmolten boter in een kom door elkaar kloppen daarna de bloem bakpoeder zout en kaneel vermengen en zeef dit over de botermaasa goed vermengen schil de appels en verwijder de klokhuizen snij nu de appels in kleine blokjes en vermeng ze samen met de amandelschaafsel door het beslag schep het beslag nu in de papieren caisses(12 stuks) en strooi er de fijn gemaakte kandijsuiker en het kaneelpoeder overheen oven op 200 graden verwarmen (gasstand 6)en bak ze 30 a35 min tot dat het mooi uitgerezen is en goudbriun zin en laat ze op een rooster afkoelen