Geluk-paddestoeltjes.

Bereiding

Rol het deeg uit tot een plak van ca. 3 mm dik. Steek met een rond, gekarteld vormpje (doorsnee ca. 5 cm) de koekjes uit, leg ze op een bakplaat en bestrijk deze met melk. Vorm op elk koekje een paddestoel met behulp van de rode en groene gekonfijte kersen en de gepelde, gehalveerde amandelen.Schuif de bakplaat in de voorverwarmde oven en bak 10 - 12 minuten. Voor de garnering: Zeef de poedersuiker en roer er een beetje water door, zodat de massa te spuiten is. Spuit stippeltjes op de afgekoelde paddestoelhoeden met een tuitje van perkamentpapier.