Chocolade in stukjes breken en in steelpan au bain marie laten smelten. Goed roeren tot een gladde chocoladesaus ontstaat. Intussen lampionnetjes van Kaapse goudbessen voorzichtig openen en omhoog vouwen. Aardbeien wassen (kroontjes niet verwijderen). Mandarijnen pellen en in partjes verdelen en in partjes verdelen. cake in blokjes snijden. Chocolade in fonduepotje schenken. Aan tafel fruit en cake aan vork of satestokje prikken en in chocolade dopen. Ook lekker met banaan, pitloze druiven of ananas.