Bitterballen Van Kip

Bereiding

Laat de boter zachtjes geel worden en voeg de bloem toe, roer er beetje voor beetje de melk bij,de peper en het zout. Roer alles goed door elkaar en voeg dan de kip en de cayennepeper en de heel klein gesneden stukjes augurk erbij tot het een stevige bal wordt.Laat hem afkoelen. Vorm er dan balletjes van, doe die even door het ei en dan door de paneermeel. Bak ze in hete olie 180*C in 2 min. knapperig en goudbruin.