Sloppy Joe

Bereiding

Bak het gehakt in een grote pan rul. Maak intussen de ui en de paprika schoon en snijd ze klein. Bak de ui en de paprika al omscheppend ca. 2 min. met het gehakt mee. Voeg dan de tomaatstukjes met het vocht, de tomatenpuree, de mosterd en de worcestersaus toe en laat het geheel ca. 10 min. sudderen tot een dikke saus ontstaat.Voeg peper en zout naar smaak toe. Snijd de italiaanse bollen open en bestrijk de onderste helften met yogonaise. Leg de broodjes op vier borden en verdeel de gemengde sla erover. Schep de gehaktsaus op de broodjes. Garneer met plakjes tomaat en leg de bovenkant van de broodjes erop.