Name: Griekse Stifatho
Yield: 4
Ingredients: 3 eetlepels [olijf]olie,; 600 g magere runderlappen; in blokjes gesneden,; zout en peper; 1 zakje sjalotten; gepeld; 2 teentjes knoflook; gepeld en gehakt,; 1 blik gepelde tomaten; 400 ml,; 1 eetlepel rode wijnazijn,; 1 dl rode wijn,; 1 eetlepel honing,; 2 laurierblaadjes,; 3 kruidnagels,; 1 kaneelst